Marjan (72) Ik kocht eerst groente op de tuin en na een aantal weken dacht ik; laat ik maar eens mee gaan doen. Dat is nu zo’n vijf jaar geleden. De tuin speelt een belangrijke rol in mijn leven, ik zou hem zeker niet willen missen! Ik hou van lekker eten en ik kook graag met nieuwe groente die je niet zo snel in de winkel vind. Hier vind ik de inspiratie om met nieuwe dingen te koken zoals de yakon, winterpostelein of wortelpeterselie. Daar maak ik dan nieuwe recepten mee. Ik hou erg van bietjes, hier heb ik ook een recept voor in het voedseltuin kookboek in staan. Lekker met mandarijntjes, vlierbloesemazijn en nog een heleboel meer. (Binnenkort vind je dit recept ook terug op de website)

Tuinieren brengt mij gezondheid, lichaamsbeweging en gezelligheid. Ik vind de mensen erg leuk, het zij no nonsens figuren. De natuur brengt mij ook rust. Mijn favoriete plek hier is op de oude tuin bij de dieren, hier vind ik het knus. Als ik andere mensen over te tuin vertel vinden ze het mooi! Ik werf graag nieuwe mensen, zo zijn er al 2 tuinders bij gekomen!
Mark zou daarover zeggen;” jij verleid ze”.

Ik hoop dat de tuin nog lang kan blijven bestaan en ik hoop dat de gemeente inziet dat het belangrijk is voor mensen. Bijvoorbeeld voor mensen die geen werk hebben en hier zinvol bezig kunnen zijn, of tegen vereenzaming.

Mark (27) Ongeveer drie jaar geleden vroeg mijn buurvrouw Marjan of ik wilde meedoen op de voedseltuin. Ik was toevallig op zoek naar iets ontspannends in de buitenlucht wat ik naast mijn werk als psycholoog kon doen. Je bent als psycholoog veel mentaal bezig en het werk kan soms zwaar zijn. Ik ben toen een keer langsgelopen en zo op de woensdagen blijven plakken.

Het werken op de tuin is een fijne combinatie van buiten zijn, bewegen, sociaal contact en met voedsel bezig zijn! De tuin brengt ontspanning en wat er in de afgelopen week gebeurd is, verwerk ik door buiten met planten bezig te zijn. Een collega van mij zei laatst; blijf tuinieren voor de balans! Dat is een hele goede tip!

Ik geniet het meeste van de mensen hier, die zijn ontzettend leuk en je leert buurtgenoten kennen die je anders niet zou zien. Op de tuin zijn er mensen met zoveel verschillende achtergronden, leeftijden en etniciteiten. Iedereen hier heeft zijn of haar eigen verhaal, dat is iets wat ik hier heel interessant vind en het kan je blik verruimen.

Naast tuinieren ben ik graag in de keuken om te koken en te bakken. Ik vind het belangrijk om goed voor mezelf en mijn vrouw te zorgen door met voedsel bezig te zijn. Door het tuinieren en de groenten die ik meeneem, heb ik meer geleerd van voedsel en ben ik ook anders gaan leren eten. Mijn favoriete groente is wortel omdat hij zo veelzijdig is. Je kan hem stoven, roerbakken, in je schoen leggen voor sinterklaas en er een worteltaart van maken (dat laatste doe ik het liefst).

Hetgeen wat ik het meest heb geleerd van de voedseltuin is dat het werken met zoveel verschillende mensen zo goed kan gaan. Dat je binnen een community met zoveel achtergronden, zo’n gevoel van saamhorigheid kan hebben, dat was voor mij een nieuwe ervaring! Petje af voor Mark Verhoef, wie ons elke dag goed de weg wijst op de tuin!

Koen (49) Ik heb de tuin leren kennen doordat ik een hele tijd geleden inviel bij een fotoshoot. Er werden foto’s gemaakt voor een reclameflyer voor de voedseltuin en ze vroegen mij of ik daar op wilde staan. Pas veel later ben ik nog een keer naar de tuin gegaan. Mijn hobby is fotografie (normaal met een camera, vandaag voor het gemak met mijn telefoon) en iemand vertelde mij dat je op de tuin ook mooie foto’s kan maken. Zo gezegd zo gedaan en uiteindelijk ben ik blijven plakken.

Ik werk hier nu zo’n anderhalfjaar twee ochtenden in de week. Het zorgt er samen met mijn andere bezigheden voor dat ik elke dag wel bezig ben. Meestal ben hier ik aan het schoffelen, geef ik de tuin water of doe ik andere klusjes die toevallig voorbij komen, zoals zaadjes van goudsbloemen verzamelen. Ik ga liever niet dwars door de tuin heen met mijn rolstoel. Dan ben ik bang dat ik vast kom te zitten, ook al is er natuurlijk altijd wel iemand die mij zou kunnen helpen om los te komen.

In het verleden heb ik een betaalde baan gehad bij de Utrechtse sociale werkvoorziening maar dat ging op een gegeven moment niet meer. Toen heb ik een tijd thuisgezeten. Gelukkig kwam op dat moment de dagbesteding aan de orde. Hierdoor heb ik een dagritme en kom ik ook met andere mensen in contact.

Ik geniet dan ook het meeste van gewoon lekker samen bezig zijn. De tuin geeft mij rust. Soms lukt het op een bepaald moment even niet en als ik dan hier kom word ik weer helemaal rustig.
De lekkerste groente vind ik witlof (met ham en kaas uit de oven), of tomaatjes en komkommers, die eet ik dan lekker bij de computer op. Ik heb ook wel eens pompoenen meegenomen en daar pompoensoep van gemaakt.

In juni heb ik op de kinderboerderij mee gedaan aan een cursus fotografie, de foto’s die ik heb gemaakt zijn buiten aan de achterkant van het winkeltje te bewonderen!